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Meine Lieblingsbar im East Village

Meine Lieblingsbar im East Village

von Steffen Kneist

Wir lieben kleine unscheinbare Bars, die keinen so großen Wert auf Fancy-Außendarstellung legen, aber wenn man in sie reingeht, nur so vor Wärme, Atmosphäre und Individualität sprühen! Eine davon ist die Bar „Proletariat“ im East Village, die genau deshalb in unserem "Bar & Burger-Guide für New York" ist. Empfohlen wurde sie und durch ein Gespräch in der Rooftop-Bar „Birreria“, die ja auch für ihr selbst-gebrautes Bier bekannt ist (das wird tatsächlich auf dem Dach gebraut!). Genau solche individuellen Biere und kleinen Brauereien, die mit Kreativität ihre Braukunst unter Beweis stellen, sind der Grund für die vielen tollen Biere. 

Insgesamt passen gerade mal 20 Leute in die Bar, die eigentlich nur aus 2 kleinen Tischen und einem langen Bartresen besteht. Auf einer kleinen Tafel ist dann mit Kreide geschrieben, welche Biersorten es heute gibt, woher sie kommen und was sie ausmacht. Und wenn man nicht schnell genug ist, dann werden mal eben die Sorten weggewischt, die nun ausgetrunken wurden. Unser Tipp: probiert die goldfarbenen Pale Ales (siehe Bilder). Die haben ein fruchtigen Geruch (nach Mango, Ananas, …) und einen angenehmen schön leicht herben Geschmack durch den Hopfen.

Bilder und Eindrücke vom „Proletariat“

Bar und Burger Guide New York

Bar und Burger Guide New York

Noch mehr solcher tollen Spots findest du in unserem Bar & Burger-Guide für New York mit den 39 besten (Insider-)Bars und Burger-Joints. Von Geheim-Tipps bis hin zu ausgezeichneten Spitzenbars, von Manhattan über Brooklyn nach Queens.

 



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